Kadayıf Çanağında Muhallebi

Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram tel kadayıf
• 150 gram tereyağı
• 4-5 çorba kaşığı pudra şekeri

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 5 çorba kaşığı un (tepeleme)
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 6 çorba kaşığı şeker
• 2 paket vanilya
• 1 kutu krema yoksa bir poşet krem santi de kullanabilirsiniz.

Süslemek için;

• Toz antep fıstığı
• Çilek

Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını eritip içerisine pudra şekerini ekliyoruz.
2. İyice karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz.
3. Daha sonra doğranmış olan kadayıfımızı derin bir kaseye alıyoruz ve içine tereyağı şeker karışımını döküp güzelce karıştırıyoruz.
4. Muffin kalıplarını alıp içerisine kadayıfı koyuyoruz ve küçük boy çay bardağı ile üzerine bastırarak çanak şekli veriyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kadayıflar kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Yaptığımız çanakları borcama alıp soğumaya bırakıyoruz.
7. Bendeki kalıp 12 adet yapıyor. Bu ölçülerden 36 adet çanak elde ettim.
8. Muhallebisi için krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
9. Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alıyoruz.
10. Soğuduktan sonra içerisine krema (yoksa toz krem santi) ve vanilyaları ekleyip mikserle çarpıyoruz.
11. Soğuyan kadayıf çanaklarını alıp içerisine kremamızı doldurup üzerini toz antep fıstığı ve çilek ile süslüyoruz.
12. Süsleme aşamasında pasta süsleri ya da farklı meyveler de kullanabilirsiniz.

Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.

Masanıza ayrı bir şıklık katacak çok pratik ve lezzetli bir tarif 😊.