Kadayıf Pastası

Kadayıf Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tel kadayıf
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 100 gram tereyağı
• 1 paket krem şanti

Kadayıf Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıfları küçük küçük doğrayalım. Küçük parçalara ayrılan kadayıfı tereyağıyla birlikte karıştırılarak kavuralım. Kadayıflar sertleşince içerisine toz şeker ilave edelim ve kadayıflar kızarıncaya kadar karıştırarak kavuralım. Kremasını hazırlamak için, süt, şeker, nişasta ve un tencereye konup koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Koyulaşınca içerisine vanilya ve tereyağını ilave ederek karıştıralım. Krema ılınınca içine toz krem şanti eklenip mikserle 2-3 dakika kadar çırpalım. Servis tabağının içine kelepçeli kalıbın çemberini yerleştirelim. İçerisine kadayıfın yarısı döküp kaşıkla bastırarak düzeltelim. Üzerine kremayı ilave edip güzelce yaydıralım. Kremanın üzerine kalan kadayıfları yaydıralım ve elle hafifçe bastırarak düzeltelim. Soğuduktan sonra buzdolabında 1 gece bekletelim. Afiyet olsun.