Kadayıfı Muhallebi Tatlısı

Kadayıfı Muhallebi Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kadayıf için:

• 200 gram kadayıf (hazır pişmiş kullandım)
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket (200 gr) krema

Kadayıfı Muhallebi Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerede süt, nişasta, un ve şekeri iyice karıştıralım .
2. Sonra ocağa koyalım kısık ateşte katılaşana kadar çırparak pişirelim.
3. Altını kapatınca vanilya ekleyip ılımaya bırakalım.
4. O sırada kadayıf tereyağını erittikten sonra kadayıf, ceviz ve toz şekeri ekleyip karıştıralım.
5. Renk değiştirdiğinde altını kapatalım. Muhallebi soğuyunca krema ekleyip tekrar karıştıralım.
6. Ben üzerine streç film koyup buz dolabında yarım saat kadar beklettim.
7. Kadayıf ve muhallebi soğuyunca kulların alt tabanına 1 yemek kaşığı kadayıf koyup muhallebiyi döktüm ve muhallebinin üzerine tekrar muhallebiyi kapatacak kadar kadayıf koydum.
8. Eğer kadayıf ve muhallebiyi sıcakken koyarsanız kadayıflar erir hamur gibi olur bu yüzden ikisini de soğukken birleştirmeye dikkat edin. Benim bu yaptığım ölçü ile 6 tane kup ve 1 küçük borcam tatlı çıktı. Şimdiden afiyet olsun.