Kadayıflı Cevizli Burma Baklava

Kadayıflı Cevizli Burma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 350-300 gram kadayıf
• 20 adet baklava yufkası
• 1.5 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 200 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin;

• 5 su bardağı şeker
• 5.5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Kadayıflı Cevizli Burma Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetinizi su ve şekeri derin bir çelik tencereye alarak kaynatmaya bırakalım kaynamaya başladıktan 5-6 dk sonra yarım limonu içine sıkalım 3 dk da bu şekilde kaynasın ve soğumaya bırakalım.
2. Yufkaları teker teker tezgaha açarak üzerine erittiğimiz tereyağ ve sıvı yağ karışımından ince olarak sürelim üzerine bir miktar kadayıf ve ceviz serpelim.
3. İnce baklava sarma oklavası ile bir uçtan saralım ve iki taraftan oklavanın ucuna doğru büzelim.
4. Yufkaların tamamını bu şekilde hızlı şekilde saralım ve uygun bir borcama yerleştirelim.
5. Kalan tereyağ karışımını eşit şekilde tatlının üzerine kaşık ile dökelim.
6. 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
7. Pişen tatlının ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti yavaş yavaş tatlıya dökelim.
8. Soğuyan tatlıyı arzuya göre toz fıstık yada kaymak ile servis edebiliriz. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun .