Kadayıflı Cheesecake (Cheescake’i Bir de Böyle Deneyin)

Kadayıflı Cheesecake (Cheescake’i Bir de Böyle Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 500g kadar kızarmış kadayıf
• Çam fıstığı
• Ceviz
• 70 g tereyağı

Kreması için;

• 700 g quark
• 3 yumurta
• 200 g sıvı krema
• 1 paket vanilya şekeri
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilyalı puding tozu

Kadayıflı Cheesecake (Cheescake’i Bir de Böyle Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıfı rondodan geçirelim. Ceviz ve çam fıstığını da rondodan geçirelim.
2. Hepsini derin bir kaba alalım ve tereyağını da eritip üzerine dökelim, karıştıralım.
3. Yuvarlak bir kalıbın altına ve kenarlarına yağlı kağıt serip, karışımı içine dökelim ve üzerine baskı uygulayarak düzleştirelim.
4. Quark, krema, vanilya şekeri, puding tozu ve şekeri iyice çırpalım.
5. Yumurtaları da ekleyip, pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım ve kadayıfın üzerine dökelim.
6. Kalıbın dış tarafını alüminyum folyo ile kaplayalım ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında, 1 saat pişirelim. Fırının alt kısmına 1 kase su koyarsanız, cheesecake çatlamadan pişer.
7. Pişen cheesecake’in üzerine de biraz kadayıf ve çam fıstığı serpiştirelim. İstediğiniz bir meyve sosuyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.