Kadayıflı Çıtır Baklava

Kadayıflı Çıtır Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 700 gr çiğ kadayıf
• 500 gr ceviz içi (ben fındık ve badem kullandım )
• 400 gram margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbet için;

• 5 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kadayıflı Çıtır Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hepinizin bayramını kutlarım sevdiklerinizle şeker tadı da bayramlar geleneklerimizde olmazsa olmazımız tatlılar o zaman ne yapacağım derdine düştüyseniz çıtır çıtır muhteşem baklava tarifi vereceğim. Mutlaka denemelisiniz yapımı kolay ve bir o kadarda lezzetli hadi tarifi kaydetmeye

1. Şerbeti hazırlayıp bir kenarda ılınması için bekletin.
2. Yağ oranı fazla görünebilir ama tam yetiyor. Bu ölçülerden iki dikdörtgen borcam çıktı yağda anca yetti.
3. Yağı erittikten sora sıvı yağı da koyup ılıklaştırın aksi taktirde yufkanız tezgaha yapışır, yani yırtılır.
4. Yufkanın birini tezgaha serin iki kaşık eritilmiş yağ gezdirilir. Bir yufka daha üzerine konur tekrar bir kaşık yağ gezdirilir.
5. Uç kısmına kadayıf konur üzerine ceviz konur ve sıkıca rulo yapılır tepsiye dizilir. Bu işlem tüm yufkalar bitene kadar devam edilir.
6. Bittikten sonra dilimlenir. Piştikten sonra kesemezsiniz çıtır çıtır olduğu için parçalanır. Kalan yağda üzerlerine gezdirilir ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
7. Tamamen soğumuş tatlının üzerine ılık şerbet dökülür ve servise hazır hemen yapmanızı öneririm misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz herkese afiyet olsun