Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 2 litre süt
• 1 tane yumurta sarısı
• 8 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 40 gram beyaz çikolata( isteğe bağlı :) )
• Yarım paket krem şanti
• 1 yemek kaşığı margarin

Kadayıf harç için:

• 200 gram kadayıf ( 1 tane hazır paket kullandım)
• 100 gram tereyağ veya margarin
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı çeviz içi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Nefis bir tatlıya hazırmısınız;)).

1. Kadayıf harcımız için derin bir tavada yağımızı ve şekerimizi güzelce kavuruyoruz. Şeker kıvam alana kadar.
2. Üzerine kadayıflarımı ve cevizimizi ekleyim 5/10 dakika kavuruyoruz. Bu işlem tüm malzemelerin eşit şekilde bir birine karışması için yapıyoruz.
3. Hazır olan kadayıflı harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
4. Ayrı bir tencerede krem şanti ve çikolata hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişirmeye bırakıyoruz.Dikkatli bir şekilde karıştırarak pişiriyoruz.
5. Kaynamaya başladıktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.
6. Parlaklık vermesi için bir kaşık yağımızı ekliyoruz.
7. Üzerine yarım krem şantimi ve isteğe bağlı olarak çikolatamızı ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.***(mutlaka çikolatalı denemenizi tavsiye ederim enfes bir tat ortaya çıkıyor ).
8. Soğumaya bıraktığımız kadayıfımızı geniş borcamımıza bir katman olucak şekilde yarısını seriyoruz.
9. Üzerine muhallebimizi döküyoruz.
10. Sonra tekrar üzerine kalan kadayıf harcımızı döküp soğumaya bırakıyoruz.
11. Dinlenen ve soğuyan kadayıflı muhallebimizi buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
12. Aynı gün içinde yemek isterseniz 3/4 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun …,.