Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 pk vanilya

Kadayıf için;

• 400 gram kadayıf ufalanmış olacak
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı ceviz
• 50 gram tereyağ

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker, un ve nişasta ile muhallebimizi yapalım, kaynayana kadar bırakmadan karıştıralım.
2. Kaynayınca da 1- 2 dk pişirelim koyulaşınca kapatalım ve vanilya ekleyelim.
3. Sonra soğumasını bekleyelim.
4. Tavada yağ da şeker ve kadayıfları kavuralım.
5. Kadayıflar kızarıncaya kadar karıştırmayı bırakmayalım.
6. Sonra kızarınca altını kapatalım cevizleri de ekleyelim.
7. Muhallebi soğuyunca (sıcak hamur oluyor kadayıf kıtırlığı gidiyor).
8. En alta kadayıf üste muhallebi sonra yine kadayıf olacak şekilde şekil vererek borcama dökelim. Soğuk servis yapalım. Afiyet olsun.