Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Krema için;

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema

Kadayıflı karışım için;

• 300 gr kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı fındık yada ceviz kırıntısı

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfı güzelce dizelim, makasla yada bıçakla küçük küçük doğrayalım.
2. Eritilmiş tereyağ ceviz ve şekeri de ekleyip güzelce elimizle harmanlayalım birbirine yedirelim.
3. Yanmaz tavada karıştıra karıştıra kızarana kadar kavuralım bir kenarda dursun.
4. Kremasını yapalım: Süt ,şeker, un, yumurta ve nişastayı güzelce tel çırpıcıyla çırpıp ocağa alalım pırk pırk edinceye kadar pişirip altını söndürüp ılıyınca kremayı vanilyayı ekleyip blenderla bir güzel çırpalım.
5. İpeksi bir kıvam alsın ,kaselerin dibine kadayıftan 2 kaşık kadayıf üzerine muhallebi tekrar kadayıf koyalım.
6. Üzerine çilek ,muz gibi meyvelerle süsleyebilirsiniz.