Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram tel kadayıf
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı nişasta
• 1 paket krem şanti

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hanımlar, sizlere çok beğenilen kadayıflı muhallebinin yapılışından bahsedeceğim. Öncelikle derin bir tencerede tereyağımızı eritiyoruz, daha şekerimizi koyup eriyinceye kadar karıştırıyoruz eriyen şeker ve tereyağ karışımın üzerine kadayıfımızı döküp hafif rengini alıncaya kadar karıştırıyoruz. Karıştırma işlemi bitince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz arada karıştırmakta fayda var kadayıf da sertleşme olabilir. Evet hanımlar muhallebi için tenceremize 1 litre süt, şeker ve nişasta koyup kıvamını alıncaya dek karıştırıyoruz. Kıvamını alan muhallebimizi soğumaya bırakıyoruz, muhallebi soğuyunca toz krem şantiyle tekrar kıvamını alıncaya dek çırpıyoruz, muhallebi hazır olunca borcama boşaltıp üzerine kadayıfımızı eşit miktarda serpip dağıtıyoruz. Kadayıflı muhallebimiz hazırdır 1 saat buzdolabında bekletip üzerine ceviz serpip servise hazırdır. Afiyet olsun hanımlar.