Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kadar tel kadayıf
• 6 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfı ince ince kırıyoruz Teflon tencerede tereyağını eritiyoruz.
2. Eriyen yağın üzerine şekeri ve kadayıfları ekleyerek kadayıflar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Üzerine cevizi ilave ediyoruz, ve 2 – 3 dakika daha kavurup ocaktan alalıyoruz
4. 🌷Muhallebiyi hazırlamak için:Krema hariç tüm muhallebi malzemelerini tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
5. Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alıp hafif soğuduktan sonra sıvı kremayı ilave edelim ve mikser ile pürüzsüz olana dek 4 – 5 dakika çırpalım.
6. Borcama kızarttığımız kadayıfların yarısını dökelim ve borcamın tabanına yayalım.
7. Kadayıfların üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökelim ve üstüne kalan kadayıfları serelim.

🌷Ben kelepçeli kalıpta yaptım Arzu’ya göre sizde değiştirebilirsiniz. Kadayıflı muhallebi tatlımızı soğuyana dek dışarıda bekletelim ve soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım. Afiyet olsun.