Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kadayıf
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 kaşık tereyağı
• 1 su bardağı şeker

Muhallebisi İçin;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket krem çırpılmış kremşanti de olur
• 1 paket vanilya

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

İlk kadayıflarımızı yapıyoruz.

1. Yanmaz tavaya tereyağımızı eritip üzerine ufaladığımız kadayıfları ve şekeri katıp renk alana kadar durmadan karıştırıyoruz.
2. Renk alan kadayıflara cevizi de ekleyip soğuması için ocaktan alıyoruz.
   Muhallebi;
3. Derin bir tencereye sütü yumurta sarısı un nişasta şekeri ekleyip çırpıp ocağa alıyoruz.
4. Kaynayan muhallebi ılıyınca içine krema ve vanilyasını ekleyip 15 dk aralıksız çırpıyoruz.
5. Borcama kadayıfın yarısını elimizle serpip boşluk kalmamasına özen gösteriyoruz.
6. Muhallebinin tamamını üzerine döküp kalan kadayıfı da üzerine boşluk kalmayacak şekilde serpiyoruz.
7. Ve en az 4 saat dolapta bekletiyoruz ve dilimleyip servis ediyoruz afiyet olsun.