Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

TABAN VE ÜSTÜ İÇİN;

• 250 g parça kadayıf
• 3-4 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

MUHALLEBİ İÇİN;

• 1 litre süt
• 4 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı damla sakızı

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

250 gram parça kadayıfı tavada 3-4 çorba kaşığı margarinle kavuruyoruz. Yarısını kalıbımızın dibine yerleştiriyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Yarısınıda üstü için bekletiyoruz.
Muhallebi için 1 litre sütün içine un, nişasta ve şekeri ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayıp kıvam alan muhallebimizi ocaktan aldıktan sonra vanilin ekleyip karıştırıyoruz. Tabanına kadayıf yerleştirdiğimiz kalıbımıza muhallebimizi homojen bir şekilde yayıyoruz. Yarısını ayırdığımız kadayıfımızla da muhallebimizin üzerini örtüyoruz. 3-4 sa buzdolabında dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebiliriz.