Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 3 fincan un
• 3 fincan şeker
• Yarım paket margarin
• 1 paket toz krem şanti

Kadayıfı için:

• 250 gr kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Ceviz

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Slm arkadaşlar hafif ramazan ayında rahatlıkla yenilebilecek bir tatlı. Mutlaka deneyin. Gelelim yapımına kadayıfı ilk önce iyice ellerinizle ufalayın. Bir tavada tereyağını eritip kadayıf şekeri koyup kadayıfı  iyice kavurun. Ayrı bir tencerede muhallebi için margarini eritip unu ekleyin iki defa karıştırıp üzerine soğuk sütü ekleyin hızlı hızlı çırpma teliyle karıştırın ki topaklaşmasın diye, ardından hemen şekeri koyup iyice karıştırın. Katılaşıp göz göz kaynayıncaya kadar karıştırın, ardından altını kapatın bir on dakika daha muhallebiyi karıştırıp hafif soğutun. On dakikadn sonra toz krem şantiyi karıştırıp iyice karıştırın. Kavurduğumuz kadayıfın yarısını borcama dökün, ardından muhallebiyi dökün en sonda da kalan kadayıfı üstüne döküp sıcaklığı gittikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip, isterseniz dondurmayla servis yapabilirsiniz afiyet olsun. :)