Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker

Kadayıf için:

• Yarım kilo kadayıf
• 100 gr ceviz
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tarçın

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle muhallebiyi hazırlıyoruz. Muhallebinin biraz ılık olması lazım. Geniş bir tencereye sütü şekeri margarini yumurtayı unu nişastayı koyup kaynayıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen muhallebiye kremayı ve vanilyayı da ekleyip altını kapatıyoruz. Geniş bir tavaya küçük küçük kıyılmış kadayıfları alıp rengi donene kadar çeviriyoruz. Kızaran kadayıfları da bir kaba alıp içine şekeri tarçını döküp karıştırıyoruz. Orta boy kare borcamın alt kısmına kadayıfın yarısını döküp her tarafa eşit yayıyoruz. Muhallebinin tamamını kadayıfın üstüne döküp kalan kadayıfı da muhallebinin üstüne döküyoruz. Buzdolabında 2 saat bekletip servis yapıyoruz.