Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kadayıf
• 125 gr tereyağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 paket vanilya

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir tavada tereyağını eritin ve şekeri, vanilyayı, kadayıfı kızarıncaya kadar kavurun. Kadayıfı ocaktan aldıktan sonra başka bir kaba koyarak soğumasını sağlayın. Muhallebi için süt, un, nişasta, şekeri tencereye alıp orta ateşte karıştırarak pişirin kaynamaya başlayınca vanilyayı da ekleyin kısık ateşte 2 dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın. Soğuk süt ile krem şantiyi çırpın ve soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın. Orta boy borcama kavrulan kadayıfın yarısını dökün ve borcamın tabanına yayın. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün en üste kalan kadayıfları serin ve dolapta 2-3 saat soğumaya bırakın.