Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kadayıf
• 5 kaşık şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı ceviz

MUHALLEBİ İÇİN;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket krema yada 1 paket krem şanti

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Tenceremize kadayıfımızı, yağımızı ve şekerimizi alıp kavuruyoruz kızarması yakın küçük parçalara böldüğümüz cevizimizi koyup iki dakika kavurup, altın sarısı rengini alınca ocaktan alıyoruz. Ayrı bir tenceremizde sütümüzü, unu, nişasta ve yumurta sarısını alıp karıştırıyoruz. Göz göz olana kadar pişirip kapatıyoruz. İlk sıcaklığı geçince krema ve vanilyayı ekliyoruz. Mikserle 2-3 dk çırpıyoruz. Kup yada tepsiye yapıyorsak altına önce kızarmış kadayıftan üstüne muhallebi tekrar kadayıfla kaplıyoruz. Dolaba koyup 2. 3 saat bekletiyoruz. Afiyet olsun.