Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 kaşık un
• 3 kaşık mısır nişastası
• 1 yumurta sarısı
• 1 kutu sıvı krema
• 1 paket vanilya

Kadayıf için;

• 300 gram çiğ kadayıf
• 100 gram tereyağı
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıf 2-3 cm uzunluğunda kesilir. Teflon tavaya tereyağı konulup eritilir ve şekeri konulup karıştırılır. Son olarak kadayıf da konulup pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavrulur ve cevizi de konulup karıştırılır. Kavrulan kadayıf başka bi kaba alınır. ( tavanın sıcaklığıyla yanmaması için)Muhallebi için vanilya ve krema hariç tüm malzemeler tencereye alınıp gözgöz olup kaynayana kadar karıştırarak pişirilir ve 10-15 dk biraz soğuması için beklenir. Krema ve vanilyası konulup 1-2 dk mikserle çırpılır. Kavrulan kadayıfın yarısı dikdörtgen borcamın tabanına boşluk kalmayacak şekilde yayılır. Tüm muhallebi üstüne dökülüp düzlenir. Son olarak kalan kadayıf muhallebinin üzerine yayılır. Üzerine streç film kapatılıp en az 2-3 saat buzdolabında bekletilir. Tatlımız servise hazır afiyet olsun 😊