Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g kadar tel kadayıf
• 5 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 su bardağı  dövülmüş ceviz

Muhallebisi için:

• 1 lt süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese merhaba gerçekten çok severek yaptığım bir tatlı eminim denerseniz sizde çok beğeneceksiniz. Özellikle de muhallebisi çok hafif. Gelelim tarife

Önce muhallebiyi hazırlıyoruz.
Unu nişastayı şekeri önce tencereye koyup karıştırıyoruz. Daha sonra yumurta sarısını ayrı bir kasede ayırıp sütle sulandırıp karıştıralım. kasedeki yumurtayı ve sütü tencereye ilave ediyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra 2 dk kadar altı kısık şekilde karıştıralım ve terayağını ,vanilini ilave edelim. Muhallebi ılıdıktan sonra krem şantiyi üzerine ekleyip mikserle 2 dk çırpıp soğumaya bırakalım.
Daha sonra
Tereyağını geniş bir teflon tencerede eritelim. Eridikten sonra kadayıfı ve şekeri içine atıp kavuralım. Hafif pembeleştikten sonra cevizi içine atıp 2 dk daha kavuralım. Kavurduktan sonra kadayıfın yarısını borcama dökelim. Kalan yarısını da ayrı bir kaba koyalım. Tencerede kalırsa kadayıflar yanabilir.
Hazırladığımız muhallebiyi üzerine eşit miktarda yayalım. Kalan kavurduğumuz kadayıfı üzerine eşit miktarda yayalım. Bir gece bekledikten sonra yiyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊