Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz ( isteğe göre artırılabilir)

Muhallebisi için;

• 750 ml süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kadayıflarımızı kırıyoruz(daha kolay kırılması için buzdolabında dondurun)
2. Genişçe bir tavada margarinimizi eritiyoruz üzerine kırdığımız kadayıfları ekleyip kavuruyoruz.
3. İçine dövülmüş ceviz, pudra şekerini ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Rengi altın sarısına çevirene kadar kavuralım.
5. Kavrulan kadayıflarımızı bir servis tabağına alıp kenara koyuyoruz.
6. Muhallebisi için vanilya hariç bütün malzemeyi bir tencereye alıp iyice karıştırıp ocağa alıyoruz.
7. Kaynamaya başlayıp koyulaşınca ocaktan alıp üzerine vanilyayı ekliyoruz.
8. Muhallebimiz soğuduğunda içine krem şantiyi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
9. İkili borcamın küçüğü boyutlarında istediğiniz bir kalıbı tercih edebilirsiniz.
10. Kadayıfın yarısını kabımıza yayıyoruz üzerine muhallebimizi döküyoruz.
11. Son olarak kalan kadayıfları ekliyor ve güzelce yayıyoruz. Tatlımızı 2 3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
12. Tatlımız servise hazır afiyet olsun🤗🤗🤗

Not: Tatlıyı kuplara koyup küçük porsiyonlar olarak ta servis edebilirsiniz.

Kadayıfları yerken çıtır kalmasını istiyorsanız son kadayıf katını servisten hemen önce ekleyerek çıtır çıtır bir tat elde edebilirsiniz.