Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı mısır nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema (200ml)
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfı kavurmayla başlayalım. Kadayıfı kırmaya başlayalım (kolay kırılması için 2 saat derin dondurucu da beklete biliriz)
2. Genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin ve şekeri, Kadayıfı ekleyin pembeleşinceye kadar, son olarak ceviz içini ekleyin kavrulunca ocaktan alın.
3. Tatlımızın muhallebisi için krema ve vanliya hariç tüm malzemeleri tencereye ilave edin karıştırarak kaynatın.
4. Muhallebi kaynadıktan sonra 15 dk soğumaya bırakın daha sonra krema ve vanilyayı ekleyip blender yardımıyla çırpalım pürüzsüz hal alıncaya kadar.
5. Hazırladığımız kadayıfı ve muhallebimizi tepsiye yerleştirin  bir borcamın içerisine önce kavurmuş olduğunuz kadayıfın bir miktarını serpin ardından muhallebiyi ilave edin en üste de kalan kadayıfları serin.
6. 4- tatlımızı buzdolabına koyun ve 3 -4  saat dinlendirin. Dinlenmiş olan tatlımızı isteğe bağlı olarak servis yapın. Krema yerine krem şanti de kullanabilirsiniz

Afiyet olsun 🌸🌸