Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 4 kaşık un
• 3 kaşık mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker (200ml)
• Vanilya
• Krema

Kadayıfı için;

• 200 gr kadayıf
• 4 kaşık şeker
• 4 kaşık tereyağı
• 1 su bardağı ceviz

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir teflon tavaya dört kaşık tereyağını alalım ,eridikten sonra kadayıfları ve şekeri ilave edelim iyice kavrulduktan sonra en son cevizi de ekleyip kapatalım.
2. Ben kare borcam kullandım size de onu tavsiye ederim daha kalın oluyor.
3. Alt katı için kadayıfların yarısını borcama döşeyelim.
4. Muhallebisi için bir tencereye sütü ,şekeri ,unu ve mısır ununu koyalım hızlıca karıştırıp ocağa alalım kısık ateşe karıştıra karıştıra pişirelim.
5. Kalınlaşıp kaynara düştükten sonra üç dakika daha kaynatıp soğuması için serin bi yere alalım .
6. 15 dakika bekledikten sonra içine krema ve vanilyayı da ekleyip mikserle beş dakika çırpalım.
7. Borcama döküp düzelttikten sonra ayırdığımız kadayıfları üzerine döşeyelim .
8. Buzdolabında bir saat dinlenmesi yeterli afiyet olsun çok hafif ve misafirleriniz için çok uygun bi tatlı.