Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr çiğ kadayıf
• 2 yemek kaşığı teremyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için;

• 3, 5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı pirinç unu
• 3 yemek kaşığı mısır nişasta si
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Fındık ve ya ceviz

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle teremyağı tavamıza koyup eritelim.
2. Kadayıfları küçük parçalar halinde ufalayalım.
3. Erimiş yağın üzerine kadayıfları dökelim.
4. Üzerine şekerimizi de koyalım.
5. Rengi değişene kadar karıştırıp kavuralım.
6. Kavurduktan sonra bir kenara koyalım soğuması için.
7. Daha sonra muhallebisini yapalım, tenceremize süt ,nişasta, şeker, pirinç unu, koyalım karıştıralım.
8. Kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz ,kaynayıp göz göz olunca vanilyamızı  koyup karıştıralım kenara koyalım.
9. Borcamımıza hazırladığımız kadayıfların yarısını döküyoruz iyice bastırıyoruz ve üzerine muhallebimizi döküyoruz.
10. Daha sonra kalan kadayıfları üzerine döküyoruz.
11. Soğuyup dinlenmesi için buzdolabında bekletiyoruz iyice dinlenip donunca tabağımıza alıp cevizle süslüyoruz afiyet olsun 😊😊