Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kadar kadayıf
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı un
• Muhallebiye eklemek için;
• 1 paket krema

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 yemek kaşığı kadar tereyağını tencerede eritelim.
2. Kadayıfları küçük parçalar halinde ufalayalım.
3. Tencerede eriyen tereyağına ekleyelim ve kavuralım.
4. Üzerine 4 yemek kaşığı şeker serpelim, rengi dönene kadar  kavuralım.
5. Soğumaya bırakalım.
6. Muhallebi için tencereye sütü koyalım.
7. Üzerine şeker, un, mısır nişastasını ekleyelim ve sürekli karıştıralım .
8. Ocağa alalım ve karıştırmaya devam edelim.
9. Koyulaşınca ocaktan alalım ve 1 paket vanilya ekleyerek çırpalım.
10. Ardından 1 paket kremayı muhallebiye ekleyelim ve mixer yardımı ile iyice karıştıralım.
11. Ardından hazırladığımız çıtır kadayıfların yarısını küçük borcamın tabanına dökelim ve iyice bastıralım.
12. Üzerine muhallebiyi ekleyelim ve yayalım.
13. Muhallebinin üzerine de kalan kadayıfları serpiştirelim.
14. Oda sıcaklığına geldiğinde buz dolabında 3-4 saat bekleterek servis edelim.

Afiyet olsun.