Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin.
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 1 su bardağından 3 parmak az şeker
• 1 paket şekerli vanilin

Kadayıf için;

• 500 gram tel kadayıf
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 yemek kaşığı tereyağ eritilir ve 1 su bardağı un kavrulur.
2. Çok kavurmazsanız muhallebinin rengi beyaz kalacaktır.
3. Süt eklenir hızlı hızlı çırpılır. Şeker ve şekerli vanilin de eklenerek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
4. Piştikten sonra 7-8 dakika kadar blendırdan geçirilir.
5. Ayrı bir tavada 3 yemek kaşığı tereyağ eritilir.
6. Kadayıflar ve 2 yemek kaşığı şeker dökülür iyice kavrulur.
7. Kadayıflar çıtır çıtır olana kadar.
8. Kadayıflar da piştikten sonra dilediğiniz kaplara ve dilediğiniz sırayla muhallebi ve kadayıf koyulur soğumaya bırakılır afiyet olsun.