Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kadayıf
• 150 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tuz şeker
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Muhallebisi İçin ;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilin
• 200 ml krema (isteğe bağlı)

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağları ve kadayıfı bir tencereye alıp pembeleşinceye kavurun, üzerine şekerini ve cevizin ekleyin soğumaya bırakın.
2. Vanilin ve sıvı krema hariç bütün malzemeleri bir tencereye alalım. İyice çırpıp topaklanmasını önleyelim ocağa alalım.
3. Pişen muhallebiyi ocaktan alıp vanilinini ve sıvı kremasını ekleyelim iyice katılana kadar karıştıralım soğumaya bırakalım.
4. Kadayıfı iyi parçaya ayırıp yarısını borcam ya da tepsiye alalım. Muhallebisini döküp güzelce düzeltelim.
5. Kalan kadayıfı üzerine dökelim. Süslemesini yapıp buz dolabında bekletelim. Servise hazırlayalım.

Tatlı yeyip, tatlı konuşmanız dileğiyle afiyet olsun, keyifli günler dilerim efendim. :)