Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kadar ceviz (robottan geçirilmiş)
• 1 paket kavrulmuş kadayıf
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tane vanilya
• 1 tane krem şanti

Kakaolu muhallebisi için;

• 8 su bardağı süt
• 8 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 tane vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kadayıfımızı kavuralım ,tereyağını tavamıza koyalım kadayıfı, şekeri, cevizi de koyalım karıştıralım .
2. Borcama birazını yayalım ,ben dikdörtgen borcam kullandım.
3. Kakaolu muhallebimizi yapalım, butun malzemeyi tencereye koyalım.
4. Tereyağı hariç muhallebimizi ocağa alalım.
5. Koyu kıvam alana kadar karıştıralım.
6. Tereyağınıda ekleyelim birazda öyle karıştıralım.
7. Kavrulmuş kadayıf yaydığımız borcama eşit şekilde yayalım.
8. Soğuyunca üstüne kavrulmuş kadayıftan yayalım.
9. Öbür muhallebimizide yapalım tereyağ ve krem şanti hariç bütün malzemeyi tencereye alalım koyu kıvam alana kadar karıştıralım.
10. Tereyağını da ekleyelim birazda öyle karıştıralım .
11. Ocaktan alalım ilk soğukluğu çıkınca krem şantiyi ekleyelim mikserle karıştıralım.
12. Borcamımıza dökelim spatula yardımıyla eşit şekilde yayalım.
13. Üzerini düzeltelim ,en üste kalan kavrulmuş kadayıfı yayalım tatlımız hazır afiyet olsun❤