Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram çiğ kadayıf
• 2,5 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı kadar kavrulmuş ve dövülmüş fındık

Muhallebi için

• 150 gram tereyağını ( 2-2, 5 yemek kaşığı yapıyor)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 lt süt
• Damla sakızı veya aroma verici

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı tavaya alınır. Eriyince sıvı yağ ve şeker eklenir. Bir kaç dk sonra kadayıf eklenir ve rengi dönene kadar kavrulur ve fındıklar eklenir karıştırılır ve ayrı bir kaba alınıp soğumaya bırakılır.
2. Not : soğuyunca elinizde ufaltın. Çünkü birbibirine yapışmış olacak😊.
3. Muhallebi içi; tereyağı kavrulur üzerine 1 su bardağı un eklenir ve birkaç dk kavurduktan sonra 1 su bardağı şeker ilave edilerek tekrar biraz daha kavrulur.
4. Üzerine 1 lt sütü yavaş yavaş bir yandan da karıştırarak eklenir. Koyulaşınca altını kapatılır.
5. 1 paket vanilya ve damla sakızı eklenir. Karıştırılıp soğumaya bırakılır.
6. Ilıyınca 1-2 dk mikserler çırpılır (topaklar gitmesi için).
7. Borcama kadayıfın yarısı koyulur.
8. Üzerine muhallebi dökülür ve kalan kadayıf muhallebinin üstüne serpilir 😋🌸
9. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirilir 🥰😍 Şimdiden deneyenlere afiyet olsun deneyip yapan olursa fotoğraf bekliyorum 😍