Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kadar tel kadayıf
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• (şekerini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Muhallebi için;

• 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı süt kaymağı ya da 1 paket sıvı krema

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavada tereyağımızı, kadayıfımızı ve şekerimizi alıp kavuruyoruz.
2. Çabuk topaklanıyor ve erken kavruluyor. Sürekli karıştırmak gerekiyor bu aşamada.
3. Rengi döndükten sonra cevizi koyup, tekrar bi karıştırıp altını kapatıyoruz.
4. Muhallebi için krema ve vanilin hariç bütün malzemeleri bir tencerede kaynatıyoruz.
5. Altını kapattıktan sonra vanilin ve kremayı koyup topaklanma kalmayacak şekilde blender dan geçiriyoruz.
6. Tepsimize kavurduğumuz kadayıfın yarısını seriyoruz. Üstüne kremamızı döküyoruz.
7. En son kalan kadayıfı da üzerine döküp dolapta dinlendirmeye bırakıyoruz. 2-3 saat sonra servise hazır. Afiyet olsun 💕.