Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 1 lt süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema (200 ml)

Kadayıf :

• 100-150 gram muhallebilik kadayıf
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• İsteğe göre dövülmüş ceviz

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba dostlar. Sizinle kendi yaptığım şekilde bir tarif paylaşıyorum. Kadayıf oranı diğer tariflere göre biraz az fakat cuplara yapınca yeterli oluyor benim için.

1. Tarifimizde önce muhallebiyi vanilya ve sıvı krema hariç hepsini katıp topak olmasın diye sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
2. Kaynadıktan sonra ben ocaktan alınca 2-3 dk sonra sıvı krema ve vanilyayı katıp karıştırıyorum.
3. Sonra kadayıfı bir tavaya alıp üzerine tereyağı ve şekeri katıp kavuruyoruz. Rengi biraz koyulaşınca hazırdır.
4. Sıralaması size ait ben kaselere önce kadayıf sonra muhallebi olacak şekilde sırayla koydum. Bu tariften 6 kase çıktı. Sizin kase boyutlarınıza göre değişebilir. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun. :).