Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram çiğ kadayıf
• 2 kaşık tereyağı
• 2 kaşık zeytinyağı
• 4 kaşık toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz içi

Muhallebi için;

• 1 çorba kaşığı da tereyağı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 3 çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya
• Birkaç damla damla sakızı

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıflarımızı kavurmak için tava yağı zeytinyağlı ya tereyağı mızı koyuyoruz .
2. Kadayıflarımızı minicik minicik yapıp tavanın içine koyuyoruz .
3. Üzerine toz şeker ve cevizli ilave edip güzel bir şekilde kavuruyoruz.
4. Kavrulduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz .
5. Diğer tarafta tenceremizin içine unu, nişastayı ,şekere koyup karıştırıyoruz ve üzerine yavaş yavaş sütümüzü ilave ediyoruz .
6. Ocağa alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadı zaman bir paket vanilyamızı damla sakızımızı ve bir çorba kaşığı tereyağını ilave edip 3-4 dakika karıştırıyoruz.
7. Kare borcam tepsimizi alıp soğumuş olan kadayıfımızın yarısını tepsiye seriyorum muhallebimizi 5 dakika mikserle çırpıp kadayıfımızın üzerine boşaltıyoruz.
8. Kalan kadayıfları da muhallebimizin üstüne yerleştiriyoruz ve üzeri de streçleyip buzdolabına kaldırıyoruz.
9. 3-4 saat buzdolabında bekledikten sonra dilimliyoruz ve üzerine istediğimiz gibi süslüyoruz servise hazırdır

Afiyet olsun.