Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için :

• 1 litre süt
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kasığı pirinç unu veya buğday /mısır nişastası
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yemek kaşığı un
• 1 paket şekerli vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kavrulmuş kadayıf
• 1 su bardağı fındık veya ceviz içi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebisi için 1 paket sütü ,1 su bardağı şekeri tencereye alıp karıştırıp 1 tane yumurtayı da kıralım biraz pişirelim. Hemen ardından pirinç unu ve unu ekleyip çırpıcı yardımı ile çırpalım. Kıvam almaya başladığında vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım tereyağı eriyince ocaktan alalım.
2. Muhallebinin pürüzsüz olması için mikser ile çırpalım ayrı bir tavaya tereyağı ve margarini karıştırıp eritelim
3. Üzerine kadayıfı dökelim.
4. 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı fındık veya ceviz içini de dökelim biraz kavurup altını kapatalım.
5. Borcami bi sudan geçirip kadayıfın yarısını altına döşeyelim.
6. Üzerine muhallebiyi döküp diğer yarım kadayıfı da muhallebinin üzerine serpelim.
7. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. 2- 3 saat buzdolabında dinlense daha lezzetli olur.