Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tel kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 kutu sıvı krema

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hazır paketlerde satılan kavrulmuş kadayıf tavaya alınır.
2. 2 yemek kaşığı yağ ile şeker eriyene ve cevizler kavrulana kadar tavada çevrilir.
3. Bir tencerede sıvı krema ve vanilin hariç tüm muhallebi malzemeleri homojen olana kadar karıştırılır ve ocağa alınır.
4. Kaynayıp kıvam alınca ocaktan alınır.
5. Krema ve vanilin eklenip mikserle çırpılır.
6. Tepsinin üstüne kadayıfın yarısı koyulur. Muhallebi dökülür.
7. Üzerine kadayıfın diğer yarısı serpilir.
8. Soğuyunca buzdolabına alınır.
9. Buzdolabında en az 3 saat durduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun!.

Not: sıvı krema yoksa onun yerine ocaktan aldıktan sonra yarım paket toz krem şanti koyulabilir.