Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuru kadayıf (yaş kadayıfı dondurup kırarak da kullanılabilir)
• 1 bardak şeker
• 1 bardak margarin ve sıvı yağ karışımı
• 1 bardak iri çekilmiş ceviz

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 bardak un
• 1 kaşık nişasta
• 1 bardak şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 bardak süt

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ufaladığımız kadayıf, şeker ve ceviz yağda kızarana kadar kavrulur.
2. Süt, un, nişasta, şeker muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir ve vanilya eklenip karıştırılıp soğumaya bırakılır.
3. Krem şanti ve süt çırpılarak hazırlanır.
4. Soğuyan muhallebiye eklenerek çırpılır.
5. Büyük dikdörtgen borcama kavrulan kadayıfın yarısı dökülür ve düzeltilir.
6. Muhallebinin tamamı dökülüp üzerine kalan kadayıflı harç kaşıkla dağıtılarak dökülür.
7. Son olarak buz dolabına kaldırılır ve soğuk olarak servis edilir.

Afiyet olsun.