Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ceviz
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 kutu 250 gram kadayıf markete hazır satılıyor.

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 125 gram margarin
• 1 su bardağı un
• 1.5 su bardağı toz şeker

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kadayıfı kavurmakla başlıyoruz.
2. Tavaya margarini ekliyoruz eriyince kadayıfları ekliyoruz 5 dakika kavurduktan sonra toz şeker ve ceviz eklenir şeker eşit bir şekilde dağılmasını sağlıyoruz.
3. 5 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alıyoruz. Soğuması için kenara alalım.
4. Muhallebiye başlayalım. Margarini tencereye alalım eriyince. Un eklenerek kokusu gidene rengi hafif dönene kadar kavrulur.
5. Süt eklenir ama karıştırmayı bırakmayalım iyice karıştırdıktan sonra şeker ilave edilir.
6. Kaynayıncaya denk karıştıralım göz göz kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra kenara alıp vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
7. Şimdi gelelim tatlımızın son dokunuşlarına. Borcama kadayıfların % 70 dökelim düzeltelim eşit olsun (göz kararı ayarlayabilirsiniz)
8. Muhallebiyi dökelim kadayıfların üstüne eşit halde spatula yardımıyla düzeltelim eşit olsun.
9. Son olarak kalan kadayıfları muhallebinin üzerine eşit bir şekilde dökelim ve oda ısısına gelinceye kadar bekletilir. Sonra buzdolabına konulur 2 veya 3 saat bekletilmeli. Şimdiden yapacak arkadaşlara afiyet olsun ❤