Kadayıflı Muhallebi ( Lezzet-i Efsane )

Kadayıflı Muhallebi ( Lezzet-i Efsane ) Tarifi'nin Malzemeleri

Kadayıfı İçin ;

• 1 orta boy kase muhallebilik kuru kadayıf
• 3 yemek kaşığı dolusu dövülmüş ceviz
• 3 yemek kaşığı dolusu tereyağ

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 1 paket vanilya

Kadayıflı Muhallebi ( Lezzet-i Efsane ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş yayvan bir tavayı ocağa alıp tereyağını eritelim.
2. Eriyen tereyağına kadayıfı ve cevizi ekleyelim.
3. Bir iki dakika kavuralım.
4. Bir kenera alıp soğumaya bırakalım.
5. Orta boy bir tencerede sütü, şekeri ve unu alıp orta ateşte göz göz olup koyulaşıncaya kadar çırparak pişirelim.
6. Muhallebimiz göz göz olunca önce tereyağını sonra vanilyayı ilave edip bir iki dakika daha karıştırıp ocaktan alalım.
7. Soğuyan kadayıfları parça parça alıp geniş yayvan bir kupun tabanına serpiştirelim.
8. Daha sonra resimdeki gibi bir kat kadayıf bir kat muhallebi olacak şekilde sırasıyla malzemeleri eşit payda kuplara koyalım.
9. Aynı işlemi diğer kuplara da yapıp son olarak en üstlerine dövülmüş cevizleri katıp servis edelim.

NOT : Normalde ben kadayıfın içine; daha lezzetli olması için; ceviz ya da fındık katarım. Orijinal tarifimde budur. Fakat bu sefer cevizsiz yaptım. ( Cevizim olmadığı için. 😊) Sizde kendi damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. 🤞

İşte hepsi bu kadar. 🤞😉

Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. 😇

Birbirinden lezzetli bir o kadar da pratik tarifler için takip te kalın, Allah’a emanet olun. 🤞😉🤗