Kadayıflı Muhallebi Pratik

Kadayıflı Muhallebi Pratik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 100 gram kavrulmuş kadayıf
• Yarım su bardağı kırılmış fındık veya ceviz içi
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın isteğe bağlı

Muhallebi için

• 2 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 4 dolu yemek kaşığı un
• 1 litre süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 vanilya

Kadayıflı Muhallebi Pratik Tarifi'nin Yapılışı

En pratik sütlü tatlılardan birincisi diyebiliriz
kadayıfın çıtırlığıyla buluşnca nefis oluyor.

Öncelikle ben kavrulmuş hazır kadayıf kullandım.Yalnız bunu tekrar teflon tavada kavurdum.Pratik ve daha lezzetli oluyor. Önden kavrulmuş olduğu için çok vaktinizi almıyor.

1. Kavrulmuş kadayıfları tereyağınla teflon tavaya alın bi kac dakika kavurun.
2. 4- 5 dakika kavrulan kadayıflara kırılmış fındıkları ekleyin bi kaç tur karıştırın ve şekerle tarçın ekleyin.Şimdi kısık ateşte 3 dakika daha kavurmanız yeterlidir.Ateşten aldığınız kadayıfı soğumaya bırakın.
3. Muhallebi için. Unu tereyağında kavurun, kokusu çıkınca kenara alın. Şeker ve sütü ekleyin.( Topaklanma olmaması için sütünüzün soğuk olmasına dikkat edin, kavrulmuş un’u ateşten almış ve ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin bi kaç dakika ve sütünüzü yavaş ekleyin bi yandan karıştırın )😊
4. Muhallebinizi ateşe alın ve kaynayana kadar karıştırma işlemine devam edin. 3 dakika kaynaması yeterlidir. ateşten alın içerisine vanilya şekerini ekleyin karıştırın biraz ılımaya bırakın.
5. Ilıdığından emin olduğunuzda muhallebinizi karıştırın ve kaselerinize 1 yemek kaşığı kadayıf sonra muhallebi arasına tekrar kadayıf koyup tekrar muhallebiden doldurun.Tamamen soğumaya bırakın.
6. Soğuduna emin olduğunuz muhallebinizin üzerine tekrar kadayıfla süsleyebilirsiniz 😍( Muhallebinizin ilımaya bırakmanızın sebebi kadayıfı yumaşatmaması içindir, kadayıfında Tamamen soğuduğundan emin olun. )Dilerseniz kadayıfı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz.Veya daha öncesi için hazırlayıp soğutup, hava almayacak bi kabın içerinde buzlukta muhafaza edebilirsiniz😋

Denicek olan herkese Afiyet olsun😍🥰