Kadayıflı Muhallebi Tatlısı (Videolu)

Kadayıflı Muhallebi Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kadayıfı İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 200 gram kadayıf ( 1,5 su bardağı )
• 40 gram toz şeker ( 2 yemek kaşığı )
• 100 gram ceviz ( 1 su bardağı )

Muhallebisi İçin

• 190 gram toz şeker ( 1 su bardağı )
• 50 gram nişasta ( 3 yemek kaşığı )
• 40 gram un ( 2 yemek kaşığı )
• 1 paket vanilya
• 1 tane yumurta sarısı (Oda sıcaklığında )
• 1 litre süt
• 1 paket ( 200 gram ) krema

Hazırlanışı

1. Tereyağımı tencereye alıp eritiyorum. Eriyen tereyağımın üzerine kadayıflarımı ekliyorum ve orta ateşte 3-4 dakika boyunca kavuruyorum.
2. Şekerimi ekleyip 2 dakika daha karıştırıyorum. Son olarak cevizlerimi ekliyorum. 1 dakika da cevizler için karıştırıyorum.
3. Kadayıflarımı ocaktan alıp soğumaya bırakıyorum. Muhallebisi için tencereme şeker, nişasta, un, yumurta ve sütü ekleyip orta ateşte kıvam alana kadar karıştırıyorum.
4. Kıvam alan muhallebimi ocaktan alıyorum. Daha çabuk soğuması için başka bir kaba aktarıyorum.
5. Soğuyan muhallebime kremamı ekleyip mikser yardımı ile 4-5 dakika çırpıyorum.
6. Sunum bardaklarıma bir sıra kadayıf bir sırada muhallebimi pay ediyorum. (Kadayıfı ve muhallebiyi göz kararı arttıra yada azalta bilirsiniz )
7. Bu işlemi bardaklarınız dolana kadar tekrarlayın. 1-2 saat dolapta dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋