Kadayıflı Muhallebi Topları

Yeliz'in Tatlı Mutfağı 71.122 Takipçi Takip Et

• 10-12 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Kadayıflı Muhallebi Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 poşet toz krem şanti
• yarım çay bardağı toz şeker
• Aldığı kadar hindistan cevizi

Dış kısmı için:

• 150 gr kadayıf
• 50 gr tereyağı ( 1 yemek kaşığı)
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Kadayıflı Muhallebi Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için, sütü, şekeri, unu ve vanilyayı tencereye koyup, kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
2. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirip ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
3. Soğuyan muhallebinizin içine toz krem şantiyi ilave edip güzelce çırpın.
4. Ardından 1 gece buzdolabında dinlendirin.
5. Ertesi gün, kadayıfı  kavurmakla işe başlayın. Bunun için tereyağını tencerede eritip, küçük küçük doğranmış ( kadayıfı dondurucuda dondurup poşete vurarakta ufaklayabilirsiniz) kadayıfı ilave edin ve kızarana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
6. En son toz şekeri ilave edip bir kaç dakika daha kavurup, ocaktan indirin ve soğumaya bırakın.
7. Dolapta bir gece dinlendirdiğiniz muhallebinin  içine aldığı kadar hindistan cevizi ilave edin. ( ben 50 gr lık paketlerden 3 paket hindistan cevizi kullandım. )Rahat şekil verebileceğiniz kıvama gelene kadar hindistan cevizi ilave edebilirsiniz.
8. Yumuşak bir kıvamda olmasını istediğim için, 3 paket ekledim. Katı kıvamda olmasını isterseniz daha fazla ilave edebilirsiniz )
9. Ardından elinizle yuvarlayarak şekillendirip, kavrulmuş kadayıfa bulayın.
10. Dilerseniz dolapta dinlendirip servis edin.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun:)))))