Kadayıflı Muhallebi (Üstü Çıtır İçi Yumuşacık)

Kadayıflı Muhallebi (Üstü Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 lt süt
• 1 yumurta sarısı
• 7 yemek kaşığı un
• 1, 5 bardak şeker
• 7 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket kremşanti
• Yarım kg kavrulmuş kadayıf
• 100 gram tereyağ
• 1 su bardağı ceviz içi
• Yarım su bar şeker

Kadayıflı Muhallebi (Üstü Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tereyağını eritip şekeri de ekleyip kadayıfı kavuralım.
2. Sonrasında ceviz içini de ekleyip bi tık daha kavurup soğumaya bırakalım.
3. Muhallebisi için sütün içine yumurtanın sarısını, unu, nişastayı ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip bi tık daha kaynatıp ocaktan alalım. Azıcık ılınınca kremşantiyi ekleyip mikserle 5 dk çırpalım.
5. Borcamın altına kadayıftan yayalım.
6. Üstüne muhallebiyi döküp dolaba kaldıralım.
7. Üstüne kadayıfını yemeden önce dökmenizi tavsiye ederim. Öncesinde döktüğünüzde yumuşayabilir 🤗 afiyet olsun şifa olsun 😘.