Kadayıflı Muhallebi (Videolu)

Kadayıflı Muhallebi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı

Kadayıf için;

• 500 gram tel kadayıf
• 50 gram margarin
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 kase ceviz
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket krem şanti

Kadayıflı Muhallebi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 500 gram çiğ kadayıfı buzlukta 1 saat bekletip ufalıyoruz.
2. Tencereye 50 gram margarin 4 yemek kaşığı şekeri alıp kadayıfları kızarana kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
3. Kavrulan kadayıfların içine cevizi ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
4. Tencereye süt un nişasta şeker ve yumurta sarısını alıp pürüzsüz olacak şekilde karıştırıyoruz.
5. Muhallebi koyu kıvama gelince vanilyayı ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.
6. Diğer tarafta krem şantiyi çırpıyoruz muhallebi 10 dakika dinlendikten sonra krem şantiye ilave edip mikserle karıştırıyoruz.
7. Hazırladığımız kadayıfların yarısını dikdörtgen borcamın altına seriyoruz muhallebiyi kadayıfların üzerine döküyoruz kalan kadayıfları da muhallebinin üzerine serpiyoruz.
8. Buzdolabında 3-4 saat dinlendikten sonra servise hazır.

Tarifinin videosunu alttaki linkten izleyebilirsiniz kanalıma abone olursanız sevinirim arkadaşlar afiyet olsun.