Kadayıflı Muhallebi Yapımı

Kadayıflı Muhallebi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Kadayıf için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı isteğe göre yaş kadayıf

Muhallebi için:

• 4 yemek kaşığı margarin
• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kadayıflı Muhallebi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yaş kadayıfı teflon tavada tereyağı ile kısık ateşte kavuralım. Bu arada ben yaş kadayıfı alıp dondurucuya koyarım. Bu tariftede dondurucudan çıkarıp koydum. Ben şeker ilave etmiyorum muhallebi yeteri kadar şekerli olduğu için. İsterseniz ceviz veya fındık da ilave edebilirsiniz. Kavrulan kadayıfı soğuması için bekletiyoruz. Bu sırada muhallebiyi pişirmeye başlamak için margarini tencerede eritin. Unu ekleyip 2- 3 dakika kavurun. Sütü ekleyin şekeri de ilave ederek muhallebi kıvamında kaynayana kadar çırpın. Pişen kremaya vanilyayı ekleyin 5 dakika aralıksız mikserle çırpın. Bu işlem önemli kıvam alması için. İşlem sonunda borcama alın ve hemen Kavrulan kadayıfla üzerini kapatın. İsterseniz bunu kat kat da yapabilirsiniz ama böyle denemenizi tavsiye ediyorum ve eğer misafir için yapacaksanız 1 gün önceden yapın dolapta 1 gün bekleyince de süper oluyor üzerini streclemeyi unutmayın. ☺afiyet olsun.