Kadayıflı Muhallebili Tatlı (4 ü Bir Arada Tat)

Kadayıflı Muhallebili Tatlı (4 ü Bir Arada Tat) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo süt
• 2 yemek kaşığı nişasta(ben mısır kullandım)
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı un(ben tam buğday unu kullandım)
• 1 bardaktan yarım parmak az şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
• Yarım paket nescafe
• 3 ü bir arada
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Kavrulmuş tel kadayıf(pudra şekeri ve ceviz ile kavrulmuş. Daha önceden yapılıp dolapta duruyordu cam kavanoz içerisinde).

Kadayıflı Muhallebili Tatlı (4 ü Bir Arada Tat) Tarifi'nin Yapılışı

Sütü. Üç çeşit unu, şekeri çırpın. Aygazda karıştırarak pişirin. Fokurdadığında 1 yemek kaşığı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Pürüzsüz olduğunda kapatın. Bir kaba yarısını boşaltın. Vakit kaybetmeden nescafeyi  döküp karıştırın ki sıcakken erisin. Borcamı yarım kasık tereyağ ile yağlayıp pudra şekerini serpin. Sade olan muhallebiyi döküp yayın. Sonra diğer nescafeli olanı döküp yayın. Aygazda en küçük gözde son açılmış haliyle altı kızarana kadar bırakın(benim köşeler pek kızarmadı öylece aldım. Çünkü ortası yanabıilirdi). Son olarak az ılındıktan sonra kadayıfı serpin. Biz beğendik umarım sizlerde beğenirsiniz. Afiyet olsun:)