Kadayıflı Nefis Mi Nefis Muhallebi

Kadayıflı Nefis Mi Nefis Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram yaş kadayıf (hazır kavrulmuş da olur)
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 avuç ceviz

Muhallebi için

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem santi-beyaz

Kadayıflı Nefis Mi Nefis Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfı ince ince doğrayalım ve tava ya alıp kavuralım başka kaba alalım.
2. Yağ ve şekeri eritelim üzerine kavrulmuş kadayıf ekleyip bir iki tur karıştıralım ocağın altın kapatalım.
3. Muhallebi için yağ ve unu iyice kavuralım üzerine yavaş yavaş sütü dökelim ve kaynayana kadar karıştıralım.
4. Kaynadıktan sonra şeker ve vanilya ekleyelim 5 dk kadar daha kaynatalım ve ocaktan alalım.
5. Az ılır vaziyette iken kremşanti ekleyip çırpalım.
6. Orta boy borcama kadayıfın yarısını dökelim üzerine cevizin çeyreğini dökelim.
7. Muhallebinin kıvamı akışkan olduğu için yavaş yavaş dağıtarak dökelim duzleyelim.
8. Soğuk olan muhallebi üzerini strecleyip buz dolabında 2 saat bekletelim.
9. Ve üzerine geri kalan kadayıf ve ceviz ekleyelim.
10. Servise hazır 🥰.

Not:.

Benim ön işlem olarak yaptım kavurma daha uzun süre çıtır kalmasını sağladı 3 gün kesin olarak cıtırlığını korudu.
Sizde hazır kavrulmuş kadayıf kullanmak istiyorsanız yağ ve şeker işlemini yapin sadece.
Afiyet olsun.