Kadayıflı Sarma Baklava

Kadayıflı Sarma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 22 adet hazır baklavalık yufka
• 125 gr. margarin
• 125 gr. tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 250 gr. kadayıf
• 500 gr. dövülmüş ceviz içi
• 2 yemek kaşığı şeker

Şerbeti :

• 4 su bardağı şeker
• 4. 5 su bardağı su
• 1 dilim limon
• 8-10 damla limon suyu

Üzerine:

• Antep fıstığı

Kadayıflı Sarma Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler. Ramazan ayı geldi geçiyor. Bayram hazırlıkları başladı, size çok pratik, ikramı kolay, lezzeti yerinde yiyeceklerin hoşuna gidecek tatlımla buradayım. Herkes evde yufka açamayabilir, bende onun için bu tarifimde, hazırını tercih ettim.

1. Öncelikle şerbetimiz için tencereye şeker ve suyu koyup ocağa koyuyoruz.
2. Kaynatan sonra limon suyu ilave ediyoruz ve kısık olarak 15 dk. kaynatıp soğuması için kenara alıyoruz.
3. 2 hazır baklavalık yufkamızı tezgaha seriyoruz, karıştırıp erittiğimiz yağdan 2 yemek kaşığı kadar fırçayla her yerine sürüyoruz.
4. Enli kenarına boydan boya önce, inceltilmiş kadayıf, üzerine dövülmüş ceviz koyup sıkı bir şekilde rulo yapıp tepsinize diziyoruz.
5. Fırçamızla hemen üzerini yağlıyoruz. (hazır yufka çok çabuk kuruyor, yaparkende daima yufkaların üzeri bir örtüyle kapalı kalsın)
6.  Bu şekilde bütün yufkalara aynı işlemi yapıyoruz.
7. Tepsimizi doldurup baklavamızı kesiyoruz.
8. Kalan yağımızı üzerine gezdirip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Fırından çıkınca biraz bekletip 2-3 dk. kadar üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.
10. Tatlımız soğuyunca üzerine antep fıstığı koyup servis yapalım.
11. Yapacaklara kolay gelsin, yiyenlere afiyet olsun. Herkesin bayramını kutluyorum.