Kadehte Muhallebili Kadayıf

Kadehte Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr tel kadayıf
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ ve biraz ceviz

Muhallebisi için

• 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı nişasta(mısır yada buğday farketmez)
• Yarım su bardağından biraz fazla un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema ( tikveşli kullandım  a101 de var)

Kadehte Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Benim gibi yeni evlenmişseniz ve Kütahyada kadayıf bulamadıysanız gerçekten zor bir tarif benim için kadayıfı bulma aşaması en zoruydu ;) neyse tarife geçelim .Artık ilk önce muhallebiyi krema hariç hepsini bir tencerede karıştıralım ve orta ateşte pişirelim .Koyu bir kıvam elde etmeye çalışın ocaktan indirdikten sonra kremayı da içine katarak pürüzsüz bir kıvam oluşturun (isterseniz blendırla ezebilirsiniz) o biraz ılırken kadayıfları kavuralım .İlk önce evdeki en geniş tencerenizi seçin .Tereyağını erittikten sonra kadayıf ve şekeri de koyarak sürekli karıştıralım .Dikkatli olalım da yanmasın çok çabuk yanıyor .Yanmadan kavurabildiğiniz kadar kavurun.Çıtır olması için cevizi ekleyin. Ve sonra bizim gibi evinizde kadehiniz var ve alkol kullanmıyorsanız sunum için kullanın derim .Hoş oluyor .Tabanı biraz kadayıf sonra muhallebi ve en son bir daha kadayıf koyarsanız tatlımız hazır oluyor ;)Afiyet olsun ;) 6 büyük 3 küçük kadeh oldu benim tarifimle.