Kadife Tatlısı

Kadife Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı vişne suyu
• 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Kreması için;

• 1 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• 100 gram labne peyniri

Kadife Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 tane kap alıyoruz yumurtaların sarısını beyazını ayırıyoruz.
2. Daha sonra yarım su bardağı şekeri beyazına yarım su bardağı şeker sarısına ekliyoruz.
3. Beyazı 7 dakika çırpıyoruz bi köşeye alıyoruz.
4. Sarıyı 15-20 dk çırpıyoruz krema kıvamı alınca mikseri kapatıyoruz.
5. Üzerine vişne suyu ve gıda boyası katıp biraz daha çırpıyoruz.
6. Kabartma tozu nişasta ve unu ekleyerek spatula ile karıştırıyoruz.
7. Daha sonra köşede duran yumurta beyazını ekleyip spatula ile karıştırın kesinlikle mikser kullanmayın sönmesin yumurtalar.
8. En sonunda yağlanmış kalıba bu karışımı döküp fırına atıyoruz.
9. O sırada kremasını yapalım.Labne ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıyoruz.
10. Kıvam alana kadar karıştırıp pişiriyoruz.
11. Altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
12. Soğuyan kremaya vanilya ve labneyi ekleyip karıştıralım.
13. Pişen keki soğuması için bir köşeye alalım.
14. Soğuduktan sonra ortasından bıçak yardımıyla iki parçaya ayıralım.
15. Arasına kremayı koyup diğer parçayla üstünü kapatalım ve dolaba alalım.
16. Dolapta 4-5 saat bekletelim.Servis edebilirsiniz afiyet olsun 🌼.