Kadın Budu Köfte

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo köftelik kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Yarım su bardagı haslanmıs pirinç
• 1 yumurta
• 1 çay bardagı rondodan cekilmis ekmek içi
• Maydanoz
• Tuz ,kimyon ,karabiber
• Köfteyi bulamak için yeteri kadar un ve
• 3 yumurta  köfteyı undan sonra bulamak için
• Kızartmak için yeterli sıvı yağ

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar sizlerle tarifimi paylaşmak istedim gerçekten çok leziz oluyor geçelim, tarife ilk önce kıymanın yarısını ayıralım ,diğer yarısını aşağıdaki göstermiş olduğum resimdeki gibi ayırdığımız kıymayla soğanı kavuralım ve haşladığımız pirinçi güzelce suyu kalmayacak şekilde süzelim, kavurduğumuz kıymayı kenara çekelim ,soğumaya bırakalım, soğuduktan sonra ayırdığımız çiğ kıymayı da koyalım, pirinçi yumurtayı baharatları tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım,( eğer cıvık bi kıvamda olursa ekmek içinden koyun)şekillendirip ,önce una sonra çırptığımız yumurtalara bulayalım, kızgın yağda önlü arkalı kızartalım, afiyet olsun.