Kadın Budu Köfte

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet yumurta kıymasına eklenecek
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay barağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı tatlı toz biber
• 5 adet yumurta
• Kızartma için sıvı yağı

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce pirinci yıkayıp uygun bir kapta biraz su ile pişirelim.
2. Soğanları rondodan çekip kıymanın yarısını ayıralım bir tavaya yarısını alıp soğan ile birlikte kavuralım. Çok az tuz ekleyip karıştıralım. Serin bir yerde soğumasını bekleyelim.
3. Daha sonra uygun bir yoğurma kabına çiğ kıyma ile pişmiş kıymayı, 1 adet yumurta ve baharatlar ile birlikte yoğuralım.
4. Pirinci de ekleyelim, pirinç ile birlikte yoğuralım.
5. Sonra köfte şeklini verip bir tepsiye dizelim.
6. Buzdolabında yaklaşık 15 20 dakika dinlenmeye bırakalım, daha sonra yumurta ve unu birlikte iyice çırpıp köfteleri bu yumurta harcına bandırıp kızartalım servis tabaklarına alalım.

Yapacak olanlara afiyet olsun😋💖