Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• Yarım kase pirinç
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 kaşık sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Bulamak için;

• 2 adet yumurta
• Galeta unu

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymanın yarısını soğan ve yağla birlikte kavurun.
2. Pirinci yumuşayana kadar haşlayın.
3. Bir kapa kavurduğunuz kıymayı ve pirinci koyun soğusun.
4. 1 adet yumurtayı ve çiğ kıymayı ekleyin, yoğurun.
5. Ben 10 dk buzlukta beklettim sizinde öyle yapmanız tavsiye edilir. Eğer aceleniz yoksa yarım saat bırakın dinlensin.
6. Daha sonra yumurtayı iyice çırpın ve köfteyi yuvarlak yapıp bulayın. Daha sonra galeta ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın.
   Deneyeceklere afiyet olsun